Ručne vještine, emocije, hrana, dijeljenje

Ja sam Annalisa. Vaspitačica u ranom djetinjstvu. Već deset godina sam vlasnik centra za djetinjstvo koji pruža čuvanje po satu i mnoge aktivnosti posvećene porodicama sa djecom od 0 do 6 godina. Prošle godine smo pokrenuli kurs za bebe slastičare, gde su se deca od 2 do 6 godina mogla okušati u proizvodnji slatkiša, zajedno sa svojim roditeljima, koju vodi volonterski profesionalni slastičar. Evo kako je prošlo.

Postoji zajednički diskurs koji lebdi u zraku između mame koji imaju pratio decu u slastičarnici za bebe: da, jako smiješno, moja mala se jako zabavljala, ali NIKAD KOD MOJE!

I na koga je prešao Alisin svet kasno sinoć, shvatio bi zašto: stolice, stolovi, podovi, sve prekriveno šećerom i brašnom! Ali i lica, male ruke i kosu!

Postojao je i još jedan zajednički nazivnik: osmijeh na usnama svih.

Jer igranje kuhanja je lijepo, ugodno i aktivira sva čula.

Ima mnogo dublju vrijednost nego što mislite: manipulacija sastojcima potiče percepciju, dodir, finu motoriku. Ako zastanete, osjetite miris brašna, okus šećera, prođete prstima kroz njega, osjetite različite teksture

..

Zatim se dodaju jaja, obojena, malo ljigava, ljepljiva

..

i puter, malo topao, puštaš da ti se zaprljaju ruke, zabavljaš se prljanjem

..

pa nismo kod kuće, ne prljamo e mama ne grdi!

Oči posmatraju tjesteninu koja se formira, koja oživljava pod našim rukama. To smo bili mi! Sa strpljenjem i vještinom napravili smo list prhkog tijesta od nekoliko jednostavnih sastojaka!

Kako odoleti ukusu? Čak i ako nam vaspitač kaže da će biti bol u stomaku, čak i ako se lepi za nepce

..

ali je tako slatko, mekano, prijatno

..

Zatim poslastičar stavlja kalupe na sto: pustimo mašti na volju! Ovdje se oblikuju zečići, mačići, ovce, leptiri

..

to je naizgled lak zadatak, ali koji zahtijeva odgovarajuću količinu koncentracije i čvrstine, što je za nas u dobi od 4, 5 i 6 godina

..

to se ne uzima zdravo za gotovo! Ali rezultat nam se odužuje za trud.

Rerna se pali, njena buka prekriva pomalo brbljanje majki. I naš smeh.

Dok miris keksa ispunjava prostoriju i naše nozdrve, izazivajući određenu zalijevanje, probajmo još jedan eksperiment: torte.

Slastičar nam daje džem: šaren, drugačije konzistencije od prhkog tijesta, malo hladan jer je bio u frižideru

..

Stavljamo ga u specijalne "kese za pecivo" i pravimo naše torte. Kakva zabava! Stavljamo dok se ne prelije, prstom pokupimo onu koja je skliznula na sto i prinesemo je ustima!

Nakon što torte stavite u rernu, stiže šećerna pasta i skrob. Druge teksture, druge boje i drugi okusi. Šećerna pasta je zabavna: peglamo je oklagijom i zabavljamo se kalupima. Koristit će se za punjenje naših kolača.

Pohlepno popodne. Ali i novac da zajedno podijelimo radost pripreme zalogaja. Otkrijte koji posao stoji iza deserta koje toliko volimo.

Ponekad je zabava u kuhinji sa svojim mališanima, čak i ako se malo uprljaju, način da upoznate hranu na razigraniji način. Oni kojima nedostaje apetit ili ne podnose određena jela, mogu im pristupiti na drugačiji način, ako ih je skuhao!

I zapamtimo da jelo uvijek ima emocionalni aspekt, povezan sa svijetom naklonosti. Za ovo kuvanje mama tata ili Bako, to može biti dragocjen trenutak dijeljenja, zabave i možda može pomoći u prevladavanju nekih malih blokada vezanih za hranu i ishranu.

Annalisa Albera, vaspitačica i vlasnica "Il Mondo di Alis" Centra za brigu o ranom detinjstvu po satu preko Don Rolle 12, Marene CN

Ostavite Svoj Komentar

Please enter your comment!
Please enter your name here